Zoet-hartige fruitsalade

Ingrediënten

Voor 6 personen.

1 kleine rode ui, in ringen

rasp en sap van ½ citroen

250 g watermeloen, in grove stukken gesneden

50 g frambozen

50 g bosbessen

2 rode pruimen, in parten

Bereiding

Je zou het zelf misschien niet zo snel bedenken om fruit te mengen met ui, maar geloof ons: het werkt fantastisch!

1. Meng de uienringen met de citroenrasp en -sap. Schep de watermeloen, frambozen, bessen, pruimen, appel en rabarber erdoor.

2. Breng op smaak met gemengde peper en een mespunt grof zout. Schep de bietenkiem erdoor en bestrooi met eetbare bloempjes.

Bijgerecht Brunch recepten Categorie Dieetwensen Fruit Fruit recepten Gangen Gelegenheid Groente recepten Lente recepten Lunch recepten Makkelijke recepten Overdag Pasen recepten Picknick recepten Salades Snacks Snelle recepten Superfood Tussendoortjes Vegetarische recepten Wat eten we vandaag? Zomerrecepten