Recept
Viskoekjes met verse peterselie

Ingrediënten
voor 12 koekjes
• 1 gerookte makreel
• 4 gekookte kruimige aardappelen
• 1 ei
• 1 ui, gesnipperd
• 1½ el bloem
• snufje versgeraspte nootmuskaat
• 4 takjes verse peterselie, gehakt
• versgemalen peper & zeezout
• 2 el olijfolie