Vijgenmuffins

Ingrediënten

Voor 12 stuks

• 50 g boter, gesmolten en afgekoeld

• 150 ml karnemelk

• 1 ei

• 1 tl vanille-extract

• 220 g zelfrijzend bakmeel

• 1 tl bakpoeder

• 200 g kristalsuiker

• 100 g gedroogde vijgen, gesneden

• 2 el havermout

Bereiding

Hmmm, wij zijn dol op vijgen. Bak er – zodra ze te verkrijgen zijn – eens muffins mee. Smullen!

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng boter, karnemelk, ei en vanille. Mix het meel, bakpoeder en de suiker erdoor. Roer de vijgen erdoor en vul 12 muffinvormpjes.

2. Bestrooi met havermout en bak in 20–25 minuten goudbruin.

Bakken Bakrecepten Bakrecepten voor kinderen Brunch recepten Cake recepten Categorie Cupcakes recepten Franse recepten Fruit recepten Gangen Gelegenheid High tea recepten Italiaanse recepten Keukens Kinderrecepten Moederdag recepten Muffins recepten Nagerecht Ovengerechten Overdag Picknick recepten Toetjes & ander zoets Tussendoortjes Valentijn recepten Wat eten we vandaag?