Recept
Tagliatelle met tomaat en ricotta
Een smaakvol pastagerecht maken was nog nooit zo makkelijk. Zorg voor goede basisingredienten – de tomaatjes kun je zelf laten drogen in de oven, of ze kant en klaar kopen – en je pasta zal nog lekkerder smaken!
Ingrediënten
2 personen
- 200 g tagliatelle
- 150 g ricotta
- handvol basilicumblaadjes
- 8 zongedroogde tomaten, gesneden
- citroenrasp, naar smaak
- 1 el extra vergine olijfolie
- 2 el pijnboompitten, geroosterd
Bereiding
1. Kook de pasta. Laat uitlekken en roer ricotta, basilicum, zongedroogde tomaten, citroenrasp en de extra vergine olijfolie erdoor.
2. Bestrooi met pijnboompitten en serveer.
