Saté-marinade voor vis

Ingrediënten

– 250 gram witvis of grote garnalen

– 75 g ongezouten geroosterde pinda’s

– 1 teen knoflook

– ½ rode chilipeper zonder zaadjes

– 1 el bruine basterdsuiker

– 1 el vissaus

– 2–3 el kokosmelk

– 1 tl sojasaus

– sap van 1 limoen

– een scheutje water

Bereiding

1 Pureer 75 g ongezouten geroosterde pinda’s met 1 teen knoflook, ½ rode chilipeper zonder zaadjes, 1 el bruine basterdsuiker, 1 el vissaus, 2–3 el kokosmelk, 1 tl sojasaus, sap van 1 limoen en een scheutje water.

2 Proef en pas de saus naar smaak aan. Snijd de vis in blokjes en marineer ze minstens 30 minuten; rijg ze aan prikkers en gril ze in 4-6 minuten per kant gaar.

Aziatische en Oosterse recepten Barbecue recepten Borrel recepten Categorie Gangen Gelegenheid Gevogelte recepten Gourmet recepten Hoofdgerecht Indonesische recepten Keukens Kinderrecepten Kip recepten Makkelijke recepten Makkelijke recepten voor kinderen Recept van de dag Sauzen & extra’s Snelle recepten Tapas recepten Verjaardag recepten Visrecepten Vrijdag Visdag Wat eten we vandaag?