Recept
Salade van watermeloen met chorizo
Een salade van watermeloen met chorizo: misschien een beetje een gekke combinatie als je het leest, maar wacht maar… Het is er eentje die je gaat onthouden, en je gasten waarschijnlijk ook, want het is verdraaid lekker én verrassend
Ingrediënten
Voor 4 personen. Voorbereiding 10 minuten, bereiding 5 minuten.
- ½ watermeloen
- 4 pitabroodjes
- 2 bosjes munt
- 4 lente-uitjes
- 12 dunne plakken chorizo
- Zout en peper
Bereiding
.
1. Rooster de plakken chorizo en de pitabroodjes 5 minuten. Breek de broodjes in parten, snijd de meloen in blokjes, ris het blad van de munt en hak de lente-uitjes.
2. Hussel alles door elkaar met zout, peper en 1 scheutje olijfolie
