Recept
Rauwkostsalade met harissa
Ingrediënten
4 personen
• handvol spinazie
• 1 venkelknol
• 1 rode biet
• 1 tl harissa
• 2 el mayonaise
• sap van ½ citroen
• handvol gedroogde abrikozen, gehakt
Bereiding
Schaaf de groenten met een mandoline in dunne plakjes. Meng harissa, mayo, citroensap
