Misosoep met tofu & savooiekool

Ingrediënten

2 personen

• 750 ml kippen- of groentebouillon

• stuk gember van 3 cm, julienne gesneden

• 2 tenen knoflook, in plakjes

• 1 rode chilipeper, zaadjes verwijderd, gesneden

• ½ savooiekool, kern verwijderd, rest in reepjes

• 1 wortel, julienne gesneden

• 2 el misopasta

• sojasaus

• 100 g tofu

Bereiding

1 Breng de bouillon aan de kook. Voeg de gember, knoflook en chilipeper toe en laat 5 minuten zachtjes koken.

2 Voeg de kool en wortel toe en kook ze in 4 minuten afgedekt mee. Roer de misopasta en wat sojasaus erdoor.

3 Voeg de tofu toe en laat de soep voor het serveren een paar minuten staan.

Budget recepten Categorie Comfort Food Comfort Food recepten Dieetwensen Kookrecepten Lunch recepten Makkelijke recepten Overdag Recept van de dag Seizoen Snelle recepten Soepen Soja Superfood Wat eten we vandaag? Winterrecepten