Recept
Kiwi smoothie-bowl met munt en yoghurt
Wist je dat kiwi’s echt bomvol vitamine C zitten? Dat kunnen we nu wel gebruiken! Met deze smoothiebowl start jij je dag goed en boost je jouw weerstand!
Ingrediënten
Voor 1 smoothiebowl
- 2 Zespri Green kiwi
- een flinke hand spinazie
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet
- ½ el chiazaad
- 10 blaadjes munt (+ wat extra om te garneren)
Toppings
- ½ el chiazaad
- handje amandelen, gehakt
- ½ el kokossnippers
- 1 kiwi, in plakjes
Benodigdheden
- blender
Bereiding
1. Schil de kiwi’s en snijd ze in blokjes. Doe deze blokjes in een bakje en bewaar in de vriezer, laat minstens 4 uur vriezen. Dit kan ook al de nacht van tevoren zodat het in de ochtend klaarstaat!
2. Doe de bevroren kiwi blokjes, Griekse yoghurt, spinazie, chiazaad en munt in een blender en draai tot een glad, dik mengsel.
3. Doe dit in een mooie kom en garneer met de toppings. Smakelijk!
Voedingswaarden
voor 1 persoon
| Energie | 431,2 kcal |
| Vet | 20,5 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Koolhydraten | 35,5 g |
| Vezels | 10,2 g |
| Eiwitten | 19,3 g |
| Zout | 0,2 g |
| Vitamine C | 255,3 mg |
Fotocredits: Zespri
