Recept
Gegrilde lente-uitjes met asperges
Een makkelijker gerecht met lente-ui en asperges bestaat bijna niet! Serveer bij een stukje zalm of vleesgerecht.
Ingrediënten
bijgerecht voor 4 personen
- 100 g lente-uitjes
- 300 g groene asperges
- 1 el olijfolie
- 1 el grove mosterd
- sap van ½ citroen
- handvol gehakt basilicum
Bereiding
1. Schep de lente-uitjes en asperges om met de olie. Meng de mosterd en het citroensap op een bord.
2. Verhit een grillpan op hoog vuur en gril de asperges en lente-uitjes 2-3 minuten per kant. Wentel ze door het mosterdmengsel.
3. Bestrooi met basilicum en zout en peper en serveer.
