Gebakken groene minipaprika’s

Ingrediënten

4 personen

• 4 el olijfolie

• 400 g groene minipaprika’s

• zout

Bereiding

Je kunt deze gebakken groene minipaprika’s als voor- of bijgerecht eten, maar als spannende snack bij een aperitief zijn ze ook erg lekker.

1 Was de paprika’s en snijd een stuk van het steeltje eraf.

2 Verhit de olie in een koekenpan op halfhoog vuur en doe de paprika’s erin.

3 Bak ze circa 10 minuten en roer regelmatig. Het vel wordt zacht, gerimpeld en geblakerd (maar niet zwart verbrand) en de zaadjes zijn zacht.

4 Schud de paprika’s uit de pan op een schaal en bestrooi ze met zout.

[Credits: Antonio Carluccio, fotografie: David Loftus].

Bewuste keuzes Bijgerecht Borrelhapjes recepten Budget recepten Gangen Gelegenheid Groente recepten Herfstrecepten Italiaanse recepten Keukens Lente recepten Makkelijke recepten Meatless Monday Overdag Recepten Snacks Superfood Superfood recepten Tapas recepten Vegetarische recepten Wat eten we vandaag? Winterrecepten Zomerrecepten