Recept
Antirimpel-smoothie
Matcha is groenetheepoeder van hoge kwaliteit. Het bevat een buitengewone hoeveelheid antioxidanten, die helpen de schadelijke effecten van uv-straling te beperken, waardoor je huid er langer jong blijft uitzien.
Ingrediënten
Voor 1 persoon:
- 180 ml mineraalwater
- een handvol jonge spinazie
- 1/2 avocado, geschild en ontpit
- 1 limoen, geschild
- 1 el kokospasta
- 1 el rauwe honing
- 1 tl matcha (groenetheepoeder)
- 1 bevroren banaan
- 2 handen vol bevroren ananasstukjes
- een handvol ijsblokjes
Bereiding
1. Mix alle ingrediënten in een blender tot een glad mengsel. Voeg eventueel extra honing of 1 dadel toe voor een zoetere smoothie. Giet de smoothie in een kom en garneer met toppings naar keuze.
Juciemantip:
Met blauwe bessen, rauwe cacao en gojibessen maak je van deze smoothie een echte antioxidantenbom.
Dit recept komt uit het boek ‘Sapman’ van Andrew Cooper (€20,-, Kosmos Uitgevers).
