HexClad Messen: een must-have voor elke chef Voor wie houdt van een stijlvol en tijdloos ontwerp, zijn de HexClad-messen een perfecte keuze. Wij waren in ieder geval...
Nicola Lamb over Bloem, suiker, boter. Wij spraken Nicola na haar overwinning en nadat zij het Gouden Kookboek heeft gewonnen. Wat dreef haar om dit boek...
Het beroemdste schaaldier van Nederland: de Oosterschelde kreeft In de Nederlandse wateren zwemmen talloze lekkere vissen, schaal- en schelpdieren. Maar het zal je misschien verbazen dat in de...
Perfect gebakken skrei- of kabeljauwfilet Hoe maak je vis het lekkerst klaar? Het is misschien wel een van de meest gestelde vragen aan onze visexpert...
Thuis koken als een sterrenchef Stiekem dromen we er allemaal weleens van: heerlijk kokkerellen als een ware sterrenchef en de meest prachtige gerechten uit de...
Bart tip: De perfect gebakken visfilet uit de pan Onze visexpert Bart van Olphen: ‘Een visfilet wil je aan de buitenkant lekker knapperig hebben en vanbinnen lekker juicy en...
Smaakmakers Dit artikel zit bomvol kruiden en specerijen ‒ we onthullen je hun goed verborgen geheimen! 1. Venkelzaad Venkel stilt...
Kabeljauw op 3 manieren Kabeljauw is in Nederland immens populair. Na kweekzalm is deze witvis het meest geliefd als we in de keuken met...
2x glutenvrij bakken Wat al deze vijf heerlijke taarten en cakes gemeen hebben is dat ze stuk voor stuk geweldig smaken en daarnaast...
Zo maak je super-soepen! Dág kant-en-klaar soepblik, hallo heerlijke superfood-soepen! Er gaat niets boven een zelfgemaakte soep, vind je ook niet? Een grote kom...
4x snelle pastarecepten Soms is er bijna geen tijd om te koken, maar heb je wel gedroogde pasta en wat simpele ingredienten in...
Spaanse soepen Van traditionele gazpacho tot kom romige kippensoep: wij hebben de lekkerste Spaanse soepen voor je op een rij gezet! Tomatensoep Tomatengazpacho...
4x recepten met chorizo Chorizo is een pittig Spaans worstje waar pimentón (gerookte paprikapoeder) aan toe is gevoegd. In Spanje wordt het terecht...
20x low-budget recepten Koop verstandig, kook slim, verspil minder: deze low-budget recepten tover je aan het einde van de maand ook nog op...
Lamsvlees recepten De lente hangt in de lucht en dat betekent dat we weer kunnen gaan genieten van lamsvlees. Er gaat niets...
Koken met gnocchi Gnocchi met tomatensaus heet in Italië strangolapreti, wat priesterwurgers betekent. Klinkt luguber, hé? De mythe gaat namelijk dat een lokale...
12x tortilla, wrap & taco-recepten Tortilla’s, taco’s, burrito’s of wraps. Ze hebben veel gemeen: ze zijn makkelijk te maken en je kunt ze vullen met...
6x Kip uit de oven-recepten Winner, winner, chicken dinner! Kip kun je braden, stoven en paneren, laten sudderen in een curry of bakken als een...
10x warme lunch-recepten In Mediterrane landen is het zo gewoon als wat: warm eten tussen de middag. En omdat we in Holland best...
Kook eens met: uien Dit ingredient is onmisbaar in zo’n beetje ieder gerecht: uien. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende soorten, maten en smaken. Lees...
Kook eens met: polenta Uit de oven met gorgonzola of in een frisse citroentaart: met polenta kun je alle kanten op. Lees hier hoe...
Nu in ‘t seizoen: savooiekool Zodra het écht koud wordt, is deze krachtige kool de beste winterkost. Met zijn crunchy bladeren en prachtige groene kleur...
17x brood bakken Zelf brood bakken, we doen het steeds vaker. En niet alleen omdat de geur van versgebakken brood zo verrukkelijk is!...
10x stoere hamburgerrecepten Dubbeldikke hamburgers, wie houdt er niet van? Wij in ieder geval wel! Steeds vaker duiken de lekkerste burgertentjes en foodtrucks...
10x ovenschotel Ovengerechten zijn altijd handig en lekker, hier geven we je een overzicht van onze top 10! Kijk bij de pompoen...
Nu in ‘t seizoen: linzen Linzen kun je eigenlijk altijd volop krijgen! Werden ze vroeger enkel door de armsten gegeten, zien we ze nu terug...
Nu in ‘t seizoen: pepers De peper kwam een hele poos geleden met Columbus mee naar Europa. Hij was op zoek naar de zwarte gedroogde...
Kook eens met zaden & pitten De ene pit heeft een geweldige eigen smaak, het andere zaadje is juist fantastisch omdat-ie zo goed als smaakloos is...
Kook eens met granen Haver, gierst, farro of freekeh. Granen zijn er in alle smaken, vormen en kleuren. Ga voor ongeraffineerde granen, die zijn...
Kook eens met bonen & peulvruchten Dacht je vroeger aan bonen, dan dacht je waarschijnlijk vooral aan witte-bonen-in-tomatensaus, vette Engelse ontbijtjes en stevige chili’s. Maar dit...
Nu in ‘t seizoen: boerenkool De tijd dat boerenkool alleen in stamppot ging, ligt ver achter ons. Gelukkig maar, want je kunt er zoveel meer...
Nu in ‘t seizoen: pompoen & flespompoen Het zoete vruchtvlees van de pompoen doet het heel goed in hartige gerechten. Oftewel, het is het perfecte najaars ingredient!...
Nu in het seizoen: zoete aardappel De zoete aardappel wordt ook wel zoete bataat genoemd. Deze groente is ontzettend lekker in stamppotten, soepen of als alternatief...
Nu in ‘t seizoen: aubergine Aubergines is voor velen een favoriete groente. Deze allemansvriend is namelijk erg veelzijdig en verkrijgbaar in allerlei kleuren en maten....
Nu in ‘t seizoen: appels Appels zijn er in ontelbaar veel soorten en maten. Lees hier meer info over dit favoriete fruit en ga aan...
Kook eens met: rijstnoedels Rijstnoedels zijn een hoofdingrediënt door heel Zuidoost-Azië, daar zijn in elk land wel verschillende varianten te vinden. In Vietnam worden...
Nu in ‘t seizoen: courgette Courgette is razend populair. Niet zo gek want ze heeft een milde smaak en zachte textuur. Een lieflijk kindervriendje, dat...
31x heerlijke Italiaanse recepten Italiaans eten, we kunnen er geen genoeg van krijgen. Zodra we aan lasagne, tiramisu of pizza denken begint het watertanden...
Kook eens met: rijst We hebben allemaal weleens rijst op ons bord gekregen die te hard of juist papperig was. Toch hoeft rijst koken...
Nu in ‘t seizoen: tomaat We zien de tomaat in elk seizoen op andere manieren op tafel: in een salade, als bijgerecht of als ingekookte...
